O iced coffee ou café gelado é uma bebida que pode ser muito bem acompanhada com as nossas torras de café especial. Isso porque, além do café gelado poder ser combinado com frutas cítricas como limão e laranja ou até mesmo água de coco, ele também pode ser preparado tradicionalmente utilizando os nossos grãos de café especial. Muito interessante, não é verdade? Pois saiba que os nossos cafés especiais são do tipo torrado em grãos ou torrado e moído. Eles também são o acompanhamento perfeito para aquele dia de calor em uma tarde de verão.
Quando estamos falando em iced coffee, eles podem ser preparados em sua casa tradicionalmente a partir de diferentes combinações e sabores de café especial. A nossa marca de cafés especiais inclui Black Tucano Fruity Coffee e Black Tucano Honey Coffee, que são cafés torrados e em grãos. Eles são as opções ideais para quem quer fazer aquele café gelado em casa com os nossos cafés especiais em grãos torrados que podem ser preparados na cafeteira italiana ou prensa francesa.
E quer saber mais? Temos também café especial torrado e moído! Como alguns exemplos, o Café Black Tucano Single Origin e o Café Black Tucano Premium Blend podem ser o ingrediente principal para o iced coffee preparado em café coado. Humm, até deu vontade de experimentar este café gelado com a nossa marca de cafés especiais, não é mesmo? Pois vamos explicar como preparar esta bebida com café torrado em grãos e café torrado moído, combinado?
Conclusões
- O iced coffee ou café gelado é uma bebida naturalmente doce e refrescante. Ele é uma ótima opção para se hidratar no verão. A escolha pelo café gelado preparado a partir do café especial torrado em grãos ou torrado e moído é uma bebida que vai te conquistar!
- A escolha pelo iced coffee após o almoço ou como drink especial para uma tarde de verão é ideal para dar aquele gás para enfrentar o resto do dia! Com os produtos da nossa marca de cafés especiais, eles podem ser preparados em cafeteira italiana, prensa francesa ou até mesmo como café coado.
- O café especial sem dúvida é o ingrediente essencial para a preparação do café gelado. Tradicionalmente, o iced coffee pode ser feito em casa com 1 xícara de café coado, gelo, açúcar e frutas cítricas como o limão ou a laranja. Além disso, o café gelado geralmente é acompanhado com gelo, água tônica e o café especial espresso colocado acima do gelo.
Iced coffee: Como fazer este café especial na sua casa?
O iced coffee preparado com café especial pode ser feito em sua casa de forma bem simples e instantânea. Basta que você tenha um coador para filtrar o café torrado e moído e pronto! Adicionando suco de laranja ou água tônica, gelo ou suco de limão o seu espresso estará pronto para ser servido em um dia quente ou até mesmo pela manhã para começar o dia.
A preparação do iced coffee ou café gelado pode ser feita com o café especial em grãos torrados na cafeteira italiana, prensa francesa ou na forma café moído e torrado sendo coado. Geralmente, a bebida é servida de forma gelada e não afeta as notas dos cafés especiais. O que muda é a temperatura do drink que pode ser o acompanhamento ideal em dias quentes! Vamos conferir?
Iced coffee preparado com café coado (café especial torrado e moído):
- Escolha do café especial: Prefira grãos especiais de torra média a clara para preservar notas sensoriais.
- Método de filtração: Utilize coador de pano, V60, Chemex ou Kalita para realçar os sabores.
- Resfriamento rápido: Coe diretamente sobre gelo ou leve à geladeira após a filtração.
- Proporção ideal: Use uma moagem média e cerca de 1:10 (café:água) para um equilíbrio perfeito.
- Personalização: Sirva puro, com frutas cítricas ou água de coco, canela, limão ou água tônica.
Iced coffee preparado em prensa francesa (café especial torrado em grãos):
- Escolha dos grãos: Prefira café especial de torra média para equilibrar acidez e doçura.
- Moagem correta: Moa os grãos na hora, em granulometria grossa, para evitar amargor excessivo.
- Proporção ideal: Use cerca de 1:12 (café:água) para um sabor intenso sem amargor.
- Infusão controlada: Deixe o café em infusão por 4 minutos antes de pressionar o êmbolo.
- Resfriamento rápido: Sirva imediatamente sobre gelo ou leve à geladeira antes de consumir.
Iced coffee preparado em cafeteira italiana (café especial torrado em grãos):
- Escolha dos grãos: Prefira café especial de torra média para um sabor equilibrado.
- Moagem adequada: Use moagem média-fina para melhor extração sem entupir a cafeteira.
- Proporção e preparo: Adicione água filtrada até a válvula e não compacte o café no filtro.
- Resfriamento rápido: Despeje o café quente diretamente sobre gelo para preservar os aromas.
- Toque especial: – Experimente com suco de laranja, leite ou sucos cítricos naturais para variações saborosas.
Qual marca de café especial pode ser utilizada para a preparação do iced coffee em casa?
Como vimos, o iced coffee ou café gelado pode ser preparado de diferentes formas em sua casa e com vários acompanhamentos, como: frutas cítricas, suco de laranja, gelo, água de coco, água tônica, etc. O que vai determinar as notas e o sabor do café especial é o tipo de grão a ser extraído. Ou seja: grãos torrados e moídos para café coado e grãos torrados para prensa francesa e cafeteira italiana. E quer saber mais? O iced coffee pode também aumentar a intensidade das notas de nossos cafés especiais a partir da combinação de frutas cítricas.
Tudo isso parece ser a combinação ideal para uma bebida deliciosa e refrescante em um dia de verão, não é mesmo? E saiba ainda que o café especial é derramado sobre o gelo no drink para dar aquele toque de notas aromáticas especiais para esse momento do dia tão esperado! Agora vamos saber como a nossa marca de cafés especiais pode proporcionar este momento especial?
Café especial Black Tucano Torrado e Moído para Iced Coffee:
Café Black Tucano Fruity Coffee Torrado e Moído 250g: Esta edição limitadíssima é resultado de um processo único de fermentação em barris, selecionado minuciosamente pelos nossos coffee hunters em diferentes regiões do país. Com um aroma distinto de frutas vermelhas, chocolate com morango e cereja, este café revela uma complexidade sensorial incomparável. Sua pontuação SCA acima de 89 pontos garante sua qualidade excepcional.
Café Black Tucano Organic Coffee Torrado e Moído 250g: Este café de origem única é produzido de forma natural, sem uso de produtos químicos prejudiciais. Certificado internacionalmente, este café especial excepcional apresenta uma pontuação média SCA acima de 86 pontos, garantindo qualidade e sustentabilidade em cada xícara.
Assinatura Café Black Tucano Honey Coffee Torrado e Moído 250g: Com uma pontuação SCA acima de 86 pontos, este café apresenta um corpo aveludado, aromas encantadores de açúcar mascavo, mel e chocolate, e uma acidez que varia de média a arredondada, proporcionando uma experiência sensorial única a cada xícara.
Café especial Black Tucano Torrado em Grãos para Iced Coffee:
Café Black Tucano Premium Blend Torrado e em Grãos 250g: Com uma pontuação média SCA acima de 86 pontos, este café destaca-se por seu corpo médio a forte, aromas ricos de frutas vermelhas, caramelo e chocolate, e uma acidez média baixa. A
Café Black Tucano Fruity Coffee Torrado e em Grãos 250g: Selecionado minuciosamente por nossos experts em café, esta raridade é produzida a partir de grãos de café especial natural fermentado em barris de processamento anaeróbico, resultando em um aroma envolvente de frutas vermelhas, chocolate com morango e cereja.
Black Tucano: Café especial para Iced Coffee
A nossa marca de cafés especiais – Black Tucano oferece café especial para ser o acompanhamento ideal com iced coffee. O nosso processo de produção de cafés tem início logo no plantio. Nos preocupamos com a sustentabilidade em todas as etapas de produção de nossos cafés: plantio, cultivo, colheita, torra, secagem, moagem, armazenamento, etc.
Agora que você já sabe como preparar o seu iced coffee com o nosso café especial, que tal dar uma olhada em nossa loja online e conferir os kits especiais da Black Tucano para você? Com certeza, temos as notas e aromas únicos de cafés especialmente selecionados para preparar o seu iced coffee nos momentos mais esperados do seu dia.
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