Sabe aquele cheirinho de café fresquinho no meio da tarde, ou para aquela pausa do trabalho? O café especial Premium Black Tucano foi feito especialmente para estes momentos. Em que aroma e sabores se encontram de uma vez só, proporcionando momentos únicos para uma boa conversa ou até mesmo só você, mas com a boa companhia do café. E sabe de mais uma coisa? A nossa marca de cafés especiais – Black Tucano oferece várias opções de café Premium Blend feitos especialmente para você.
O café Black Tucano vem em pacotes torrados e moídos de 250g. Além disso, estes café foram cuidadosamente desenvolvidos para clientes que apreciam uma combinação harmoniosa de grãos de diferentes origens. Este blend premium reúne os melhores cafés das fazendas do Sul de Minas, Cerrado Mineiro e Mogiana Paulista, oferecendo uma experiência sensorial incomparável.
Este café premium blend ainda conta com torra blend arábica, o seu processo de fabricação é natural e descascado, e além disso ele é encorpado entre um teor médio a forte. Tudo isso é ideal para qualquer momento do seu dia a dia, não é mesmo? Pois saiba que além dos nossos cafés premium, a Black Tucano ainda trabalha com marcas de café especial como Honey Coffee, Fruity Coffee, Single Origin e Organic Coffee.
Principais conclusões
- Os cafés da Black Tucano são a combinação perfeita entre arte e tradição. Além disso, o café especial é uma verdadeira jóia no mundo da cafeicultura, destacando-se pela sua qualidade superior e experiência sensorial única. Se você é um amante de café, prepare-se para explorar um universo de sabores e aromas que vão muito além do comum.
- A escolha pelo café premium blend é uma combinação de diferentes variedades de grãos, criando um perfil de sabor único. Essa técnica permite aos mestres de torra desenvolverem cafés especiais com características singulares, proporcionando uma experiência de degustação rica e complexa.
- Além disso, a nossa marca de cafés especiais seja um café preto robusto ou um delicado blend de café especial, a qualidade é sempre o foco. O cuidado na colheita e torra dos grãos resulta em um café especial no ES que é reconhecido mundialmente. Seja um café especial torrado em grãos ou um café especial moído, a dedicação dos produtores capixabas é evidente em cada gole.
Café especial: Premium Blend Black Tucano, o equilíbrio perfeito
O café premium blend é um tipo de café especial com uma pontuação média SCA acima de 86 pontos, este café destaca-se por seu corpo médio a forte, aromas ricos de frutas vermelhas, caramelo e chocolate, e uma acidez média baixa. A marca Black Tucano Coffee Roasters garante a qualidade e a autenticidade deste blend excepcional, proporcionando uma xícara de café que cativa os sentidos.
Este café premium blend vem em microlotes com torras produzidas na região serrana do sul de Minas Gerais. Nesta versão blend os grãos são colhidos na mantiqueira de MG a uma altitude de 1.250 m. Todos os processos de colheita, armazenamento, torra e empacotamento do café influenciam em sua excelente qualidade, proporcionando o equilíbrio perfeito da bebida. Afinal de contas, você merece apreciar cada gole deste café de forma intensa, não é mesmo?
Café Premium Blend Black Tucano: Quais são as suas notas de aroma e sabor?
A nossa marca de cafés especiais conta com o café especial Premium Blend Black Tucano, que possui notas de frutas vermelhas, caramelo e chocolate. E quer saber o que mais contribui para ele ser a bebida ideal? É que ele tem uma acidez média baixa e possui corpo médio a forte. Isso significa que a sensação que a bebida deixa na boca, em termos de textura e preenchimento, é de frutas misturadas com caramelo e chocolate. Humm… Deu até vontade de experimentar, não é verdade? Então confira as suas características:
- Notas de frutas vermelhas com caramelo: Este café Black Tucano que combina notas de frutas vermelhas, caramelo e café podem oferecer uma experiência sensorial única e requintada. Geralmente remetem a sabores ácidos e doces, como morango, framboesa, cereja ou mirtilo. A sensação é a de frescor e vivacidade, trazendo um toque leve e frutado ao blend.
- Acidez média baixa: O café premium blend com acidez média-baixa oferece um perfil equilibrado, ideal para quem prefere uma experiência mais suave, sem abrir mão da complexidade e riqueza de sabores. Uma acidez média-baixa indica que o café terá suavidade, com menor intensidade de notas cítricas, mas ainda manterá nuances agradáveis que realçam a complexidade do sabor.
- Corpo médio a forte: Este café especial com corpo médio a forte proporciona uma experiência sensorial rica e encorpada, com uma sensação de “peso” e densidade perceptível na boca. Essa característica é altamente valorizada por quem prefere cafés mais intensos e satisfatórios.
Marca de cafés especiais: Como preparar o café Black Tucano para todos os momentos do seu dia?
Os cafés da Black Tucano elevam a sua rotina de café a um novo nível de sofisticação. Eles devem ser preparados com a moagem dos grãos um pouco antes do preparo para preservar o equilíbrio perfeito. Quem não gosta daquele cafezinho que deixa um sabor irresistível na boca? Este café Premium Blend possui aromas que vão além de percepções extrasensoriais e deixam a sua marca registrada com o seu sabor inigualável.
- Moer os grãos: O nosso café especial vem em pacotes de grãos com 250 g cada unidade. Moer os grãos pouco antes do preparo é essencial para preservar a frescura e a intensidade dos sabores. Isso garante também que as suas características de equilíbrio e corpo sejam mantidas no momento de mistura do grão moído com a água.
- Cafeteira italiana e filtro de papel: A cafeteira italiana produz um café encorpado e intenso, com extração que se aproxima do espresso. A água quente passa pelo café sob pressão moderada, extraindo sabores profundos e intensos. Já o filtro de papel retém óleos, resultando em uma bebida mais limpa e leve. Além disso, realça notas frutadas, florais e cítricas, sendo ideal para cafés mais complexos.
- Prensa francesa: Para o preparo correto de café especial, a nossa marca de cafés especiais pode ser preparada também em prensa francesa com um café especial. Ela é um excelente método para destacar as características de corpo, doçura e complexidade da bebida. Quer saber como preparar? Vamos explicar! Aqueça a água até aproximadamente 90-96°C (não fervendo). Em seguida, moer os grãos, escalde a prensa, adicione o café moído e água, deixe em infusão, pressione o êmbolo e sirva.
Black Tucano: Conheça nossos outros cafés especiais
Honey Coffee: este café especial – Honey Coffee vem em pacotes de 250 g cada unidade e é uma verdadeira jóia para os amantes de cafés exóticos. Conhecido como ‘café de mel’, este café de origem única é cultivado artesanalmente nas Montanhas do Espírito Santo e Minas Gerais, utilizando processos nobres que garantem sua qualidade excepcional.
Fruity Coffee: O café Fruity Coffee é uma verdadeira obra-prima para os apreciadores de cafés especiais. Esta edição limitadíssima é resultado de um processo único de fermentação em barris, selecionado minuciosamente pelos nossos coffee hunters em diferentes regiões do país. Ele também possui uma pontuação acima de 89 pontos, sendo considerada como “muito alta”.
Single Origin: este café especial – Single Origin é o destaque da nossa linha, criado para verdadeiros conhecedores de café. Este café excepcional provém de uma única fazenda no Espírito Santo, oferecendo os melhores microlotes de café arábica. Com uma pontuação SCA acima de 86 pontos, este café entrega uma experiência sensorial distinta.
Café especial: Black Tucano – Cafés Premium Blend para todos os momentos do seu dia a dia
A nossa marca de cafés especiais – Black Tucano tem como objetivo levar até você experiências únicas, cafés de origens diversas, que priorize a qualidade, a rastreabilidade e a sustentabilidade, levando em consideração aspectos sociais, ambientais e econômicos do grão à xícara.
E sabe o que podemos fazer mais? Somos uma nova referência em cafés especiais de alta qualidade, que traz o melhor dos dois mundos: a tradição e a cultura do café brasileiro combinadas com a arte da torrefação artesanal americana. Oferecemos cafés premium blend Black Tucano especialmente cultivados, torrados, moídos e armazenados para combinar com cada momento do seu dia. Isso é mais do que café! Isso é o que nos diferencial: cultura do café artesanal e estilo de vida. Que tal conhecer toda a nossa ampla variedade de café especial? Então acesse a nossa página de contato e solicite uma proposta!